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低热地区红提葡萄高产栽培技术

杨明秀

(云南省景谷县农业和科学技术局农业环境保护监测站,云南景谷666499)

摘要:阐述了景谷红提葡萄的特性及管理水平,以及选地整地,定植,株形修剪、肥水管理、病虫害防治、采摘等红提葡萄的高产栽培技术。

关键词:低热地区;红提葡萄;生长特性;栽培技术

景谷县地处滇西南中部地区,属衷牢山以西低纬山地季风气候,年平均气温20.3℃,≥10℃的活动积温7371℃,全年平均无霜期日数346d,全年日照时数1993.5h,年降雨量1295.8㎜,年平均相对湿度78%,具有干湿分明,雨量集中,年温差小,日温差大,冬季霜期短,昼夜温差大特点,较适宜发展红提葡萄种植。为充分利用景谷优越的自然条件,探索红提葡萄高产栽培技术,增加农民收入。2010年引入红提葡萄试验示范0.45hm2,总产13.5t,平均产量30t/hm2,红提葡萄栽培试验示范的成功,极大的促进了景谷县红提葡萄生产的发展,又成为景谷县果农种植区农民节本增收的一大亮点。红提葡萄其果形美观,果肉脆硬,色泽鲜艳,汁多味甜、口感好,耐运输,很受广大镇乡人民喜爱和欢送,有着广阔的发展前景。根据红提葡萄在景谷种植表现的特性,结合当地土质、气候及种植管理水平等特点,总结出一套较为完善的适宜低热地区的高产优化配套技术。

1红提葡萄在景谷种植的表现和适应性

红提葡萄在景谷从萌芽到果实完全成熟135~145d,抗寒性、耐热性、抗病性较好,产量较高,比较适宜景谷海拔1100m以下的低热坝区成片栽培种植。红提葡萄在生长过程中不同的生育期对温度有着不同的要求。萌芽期适宜温度为10~12℃;开花、新稍生长和花芽分化期温度为25~30℃为宜,低于10℃新稍不能正常生长,低于15℃不能正常开花;成熟期适宜温度28~32℃。红提葡萄宜选择在地势开阔,且排灌条件较好的田地栽培种植;喜光照,不耐阴湿,在光照充足条件下植株生长健壮,品质好、产量高;喜肥沃、通透性良好的土壤种植。红提葡萄在景谷栽培主要是以春季为主的露地种植,结果期遇雨时需加盖避雨棚,防止雨水对果实的影响,造成减产

2红提葡萄栽培技术要点

2.1选地整地

选择周围没有大气、水资源等无污染,无较大建筑物遮拦,无霜期160d左右,地势较高、向阳、通透,交通方便,排灌条件好,土层深厚肥沃的红壤土、砂红壤土或白泥土,地下水位低且又能集中规模化种植的区域建立葡萄基地。移植前2~3月开挖定植沟,南北向开沟,沟深50cm,宽60cm,表土新土分开,表土填沟底,中层施农家肥和普钙,每公倾施圈肥45t,普钙1.5t,复合肥0.3t。上层填新土平整后即可定植。

2.2定植

红提葡萄种植密度为株距1~1.5m,行距4~5m,如栽一年生苗,12月种植。如栽枝条苗,2月下旬栽,埋下2个芽,第3个芽露在外面,浇足水,盖上地膜。

采用篱架式栽培,定植前选用水泥桩(高2.5m),按间隔5~7m的距离栽好桩,并在桩上架设3~4道铁线,最底一道铁线应离地50~70cm,其余各道铁线相距40~50cm。

2.3树体管理

2.3.1整形

当红提葡萄苗开始长大的时候必须要对其进行修整,修整主要包括以下2种。一是独龙干形,即由基部选留1个壮梢作为主蔓直立生长,红提葡萄树超过1m以后摘除影响其成长结果的部分,当红提葡萄树长到1.7m高的时候为其搭架便于枝蔓生长,去掉所有不需要的枝桠杈。等葡萄树生长两年以后,在主杆上每隔21~31cm留出一组用来长葡萄,实行长、中、短梢修剪,使结果枝布满架面。三是两条龙干形。在种植的时候每1个红提葡萄苗之间的距离应该控制在60~80cm以后,摘心,但是需要注意的是必须留下葡萄苗上面的2个枝桠,在枝桠长到1.6~1.9m以后再进行摘心。

2.3.2修剪

这项工作一般情况下是在冬天前2个月进行。冬剪时,先看树龄、架式、树形、长势。刚刚生长不久的树苗重点工作集中在整形方面,而那些已经生长了长达3a的红提葡萄树就应该将修剪工作的重点放在结果树枝的培养上。疏去病虫、衰弱、过密、萌蘖枝和需更新的侧蔓、结果枝组等。修剪以后的剪口要光滑,离主要枝干不能太近。最后,据树形、留芽量对1a生枝短截。锯口要超出枝桠3.1~3.9cm。

2.3.3枝蔓管理

2.3.3.1上架

通常这项工作是在春天刚开始的时候进行的,在红提葡萄苗长出芽之前进行上架工作。要刮除多年生老蔓上的翘皮集中烧毁。多年生蔓和结果母枝在春季上架时引绑,在刚长出来的树枝长到0.4m的时候将其绑到架上,在这个工作中必须使用规定好的材料等系成猪蹄扣,那些长的不好的树苗最好直绑。

2.3.3.2抹芽

通常情况在树苗发芽9d以后进行首次抹芽,将主干、主蔓基部的萌芽和三生芽、双生芽中的副芽早抹除,这项工作在等树苗长大以后,每隔6~8d进行一次,在树苗长到11~21cm时要留下长得结实并且有花朵长出的枝桠,剪掉那些翻毛的细小的枝蔓。

2.4花、果及土、肥、水管理

2.4.1疏花疏果

主要内容就是疏花序和果穗,对过大穗、过小穗、异形穗要进行疏除,每穗一般不超过1000g,每公倾保持30~37.5t为宜。随着摘心绑条,对果穗要进行整理,对过长的果穗要掐去梢尖,使果穗整齐一致,对出现的二次果穗应及时去除,并对小粒、畸形也疏除,以免浪费养分。果粒豆粒大小时套袋,采收前7~15d把袋中下部撕开翘起,以促进着色。

2.4.2深耕、肥水管理

2.4.2.1深耕

葡萄需大量养分,早期以氮肥为主,进入结果期后磷、钾肥相应增加。在红提葡萄每年果实采收后,每公倾用腐熟农肥,或土杂肥45t加过磷酸钙1.5t深施,施肥的时候犁地深度要保持在40~80cm之间。

2.4.2.2肥水管理

红提葡萄定植后要经常清除杂草,疏松土壤,以保墒情。定植后1~2a内可适当间作花生、草莓、豆类等矮秆作物。葡萄需肥量大,无论是幼树,还是成年树,施足有机肥是丰产优质的基础。一般每公倾施土杂肥或圈肥、绿肥等15t~22.5t,采用沟施法,就是在葡萄行间挖条状沟施入,沟深50㎝,宽80㎝,施入肥料后覆土盖好。其次,应注意合理追肥,每年追肥3~4次。第一次在萌芽前进行,以速效氮肥为主,每株追尿素0.05~0.1㎏;第二次追肥在謝花后8~10d,果粒有绿豆大小进行,以速效氮肥和钾肥为主,每株可施尿素0.05~0.1kg,配以一定的人粪尿;第三次追肥在果实着色前15d内进行,以磷钾为主,仍配以一定量的人粪尿;第四次追肥在采果后进行,可结合秋施基肥追施一些尿素。

另外红提葡萄园还要注意灌溉,首先是出土后至萌芽前灌促萌芽水;其次是花前花后7~10d灌保花保果水,对提高坐果率和幼果膨大作用十分显著;再就是越冬前灌防寒水,防根系冻害和来年春旱。灌水量达到滲到根系分布层,一般达60~80㎝深。雨季要注意排水。2.5病虫害防治:

全年以防病为重点,以预防为主,防治结合,综合防治。根据气候变化和病虫害发生的规律和特点,随时注意观察和预测,做到提前预防,早喷药保护,防患于未然。

红提葡萄易发生的病害有霜霉病、白粉病、黑豆病、白腐病等,虫害较少,主要有二星叶蝉、透翅蛾等。防治措施如下:加强田间管理,增强植株自身抗性;及时清除落叶杂草,剪除枯死枝条,清除病果病穗,创造好的生态环境。发芽前喷一遍波美5度石硫合剂;展叶后喷一遍1:2:200倍波尔多液;花后到采果前每隔10~15d再喷一遍1:2:200倍波尔多液;如蚜虫严重,可喷一次吡虫啉(蚜虫灵);霜霉病或白粉病较重,可喷1~2次90%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液或25%瑞毒霉500~600倍液;采果后再喷1~2次1:2:200倍液波尔多液。

2.6采摘


红提葡萄分批采摘,不宜提前采,否则糖分低品质差,而且不耐储存,采后及时装箱,低温保存。